白ワインでビーフシチューを作ろうと思うのですが。クリスマスにビーフシチューを作ろうと思います。お家に白ワインがあるのですが赤ワインの代用になりませんか？また市販ルーとデミグラスソースの缶ならどちらが美味しいですか？オススメのブランドとかもあれば教えてください！宜しくお願いします！

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＞白ワインがあるのですが赤ワインの代用になりませんか？できあがりの色味が少し薄くなりますが、代用可能ですよ。赤ワインの方が少し深みが増しますけどね。＞市販ルーとデミグラスソースの缶ならどちらが美味しいですか？ドミグラスソースから作った方が美味しいです。（腕次第）ただ煮込みに少し時間がかかるので、手間無くという事なら市販ルー。尚、ドミグラスソースはフォンとルー（小麦・バター）、野菜を煮込んだものですから、あとは最後の味付け次第ですよね。牛テールやカルビの骨部と再度一緒に煮込んだら、尚美味しくなります。参考まで。＞オススメのブランドとかもあれば教えてください！手軽に入手しやすいものなら、キューピーの缶かな。私は輸入食品店で海外物を色々試してます^^;日本のものは上品すぎるように思える・・・。

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